Beste Tomatensorten für Tomatensauce

Hi Zuchtfreunde,

was für Sorten sind eurer Meinung nach am besten für eine volle, charakterhabende Tomatensoße geeignet?
Ich habe neulich das erste Mal Honigtomaten (25€ das kg btw) probiert und dachte sofort daran ein leckeres Sößchen
davon zu machen. Allerdings nicht für den Kilopreis
Was könnt ihr sonst noch so empfehlen? Gezüchtet wird indoor unter LED, aber das soll hier bitte nicht zum Thema werden
Mir geht es einzig und allein darum, ein kleines Sammelsorium an Sortenempfehlungen zusammen zu stellen,
um dann die "Top 3" zu züchten, um davon dann eine Tomatensauce für mich und meine Freunde/Familie
zu machen. Ich weiß, das ist ein langes Projekt, aber ich habe Bock darauf.
Bitte keine "wie willst du das machen" Posts, dafür können wir gern einen anderen Thread öffnen

Ich bedanke mich im Voraus für alle Antworten und grüße recht herzlich

PatataJoe aus dem schönen Rheinland